Henri Willig Cheese & More

Cheese & More

"De data van PFM biedt onze organisatie inzicht in de bezoekers van de winkellocaties. Dit in aantallen en de tijden".
Paul Belema, IT Manager Henri Willig Group

Bedrijfsinformatie 
Henri Willig produceert ambachtelijke kazen in eigen kaasmakerijen in Katwoude en Heerenveen. De vari√ęteiten en smaken zijn van hoge kwaliteit en worden internationaal gewaardeerd.

De oprichter groeide op in Katwoude waar zijn ouders een melkveebedrijf hadden. In 1974 namen hij en zijn vrouw de familieboerderij over van zijn vader. Al snel kwam het idee om zelf kaas te gaan maken. Zijn passie bleef niet onopgemerkt.

De kaasboerderij, gelegen in de prachtige Waterlandse polderlandschap, trok al snel buitenlandse toeristen. Wat begon als een nieuwe uitdaging voor de boerderij van Henri Willig, ontwikkelde zich tot een florerende kaasmakerij √©n een toeristische topattractie. Henri Willig exporteert zijn speciale kaas naar meer dan 35 landen. Bovendien verwelkomt Henri Willig miljoenen bezoekers in zijn meer dan 25 eigen winkels en kaasboerderijen. 

Vraagstelling 
De winkels zijn gevestigd in Nederland (en enkele winkels over de grens) met een grote focus op Amsterdam, waar maar liefst 12 winkels te vinden zijn. Om een beter inzicht te krijgen over het aantal bezoekers per locatie per dag, ontstond de vraag naar betrouwbare bezoekersdata. PFM bleek een ervaren leverancier van (bezoekers) telsystemen voor de retail branche en na een eerste kennismaking in 2013 werd de samenwerking een feit.    

Oplossing 
Er wordt gebruik gemaakt van stereoscopische sensoren (3D) om zeer nauwkeurig ook grote bezoekersstromen in te kaart te kunnen brengen. Deze sensoren zijn te vinden in alle winkels van Cheese & More.  

Resultaten 
PFM biedt inzicht in bezoekersaantallen voor elke winkellocatie van Henri Willig. Door gebruik te maken van de nieuwste technologie is het mogelijk grote groepen bezoekers, vooral bij winkels in toeristische gebieden, te kunnen meten. PFM maakt deze piekmomenten in de winkels inzichtelijk. 

Meer informatie over Henri Willig hier.